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Dettagli:
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| Nome: | macchine per la frittura a vuoto di frutta e verdura | Modello: | 30/50/100/200 kg per lotto |
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| Adatto per: | Funghi, okra, datteri, ecc. | Stile: | Frittura a vuoto |
| Materiale: | SUS 304 | Garanzia: | 1 anno |
| Caratteristica: | Operazione facile | Pacco: | caso di legno |
| Evidenziare: | 200 kg/ lotto Macchina per la frittura industriale,SUS304 Macchina per la frittura a vuoto di funghi,PLC Funghi Macchine di frittura a vuoto |
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Macchina di fritto a vuoto per funghi
Introduzione alla macchina per friggere al vuoto:
Utilizzando la frittura a vuoto, la temperatura di frittura è notevolmente ridotta e la padella La concentrazione di ossigeno all'interno è anche notevolmente ridotta.
Il cibo fritto non è facile da sbiadire, cambiare colore, marrone, e può mantenere la materia prima il colore di se stesso..
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| Persona di contatto: | Signora Lisa. |
| Titolo del lavoro: | Direttore |
| Telefono di lavoro: | 086 15249674563 |
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Parametro della friggitrice a vuoto
| Articolo | Contenuto |
| Nome del prodotto: | Macchine per la frittura a vuoto |
| Modello: | ZY-VF30 |
| Tempo di elaborazione lungo: | 30-90 minuti |
| Temperatura dell'olio: | 80-120 °C |
| Fonte di riscaldamento: | Generatore di vapore |
| Metodo di riscaldamento principale: | Vapore |
| Velocita' di degrasso al minuto: | 0-400 (conversione di frequenza) |
| Voltaggio: | 380 V |
| Pressione a vuoto: | -0,09 a -0,98mpa |
| Capacità di trasformazione (materia prima kg/ora): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg |
| Quantità (parti in kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Operazione in lotti: assunzione di olio: | 700L ((per il riutilizzo) |
| Contenuto di olio: | Circa il 10% |
| Quantità di mangimi: | 30-200 kg/lotto |
| Rapporto di alimentazione e scarico: | 5:1 |
| Consumo di carburante di riferimento: | Circa l'1% del volume totale di petrolio |
| Frittata la materia prima: | Verdure/Frutta/Food del mare.. |
Dispositivo di configurazioneMacchina per la frittura a vuoto
| 1. Macchina per la frittura a vuoto in acciaio inossidabile | 5. motore degrassivo |
| 2. condensatore di collezione di vapore in acciaio inossidabile | 6. serbatoio di riscaldamento |
| 3Sistema di riscaldamento a vapore | 7Pompa a vuoto ad anello d'acqua |
| 4. Pompa di olio centrifughe | 8. PLC e schermo touch control cabinet |
Principio di funzionamentoMacchina per la frittura a vuoto
Con frutta e verdura fresca come materie prime principali, olio vegetale commestibile come mezzo di riscaldamento, fritto a vuoto a bassa temperatura (VF) e altre tecnologie avanzate,le fette croccanti di frutta e verdura possono essere rapidamente disidratate in un tempo molto breve e in un tempo di asciugatura per ottenere un basso contenuto di acqua.
Gli alimenti a base di frutta e verdura sono a basso contenuto di olio, croccanti ma non grassi, conservano la forma, il colore, l'aroma e il sapore originali di frutta e verdura, e sono ricchi di vitamine, minerali,fibre e altri nutrienti.
Sono a basso contenuto di zucchero, a basso contenuto di sale, a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di febbre.
Riscaldamento della bobina in acciaio inossidabile, riscaldamento rapido, temperatura dell'olio costante per garantire il colore, l'aroma, il sapore e la forma del prodotto.
Applicazione della macchina per la frittura a vuoto
1) Frutta: mele, banane, frutti di scimmia, ananas, datteri invernali, fragole, jackfruit, ecc.
2) Verdure: carote, rape, patate dolci, zucca, aglio, cipolla, funghi, zucca bianca, okra e così via.
3) Carni: carne di manzo, pesce, gamberetti, polpo, ecc.
①. Trasformazione:
Materie prime → setaccio → pulizia → taglio (taglio in sezioni) → fissaggio → drenaggio → macerazione sotto vuoto → congelamento → frittura sotto vuoto → degrassa sotto vuoto → condimenti → prodotti
②. Composizione delle apparecchiature di frittura a bassa temperatura sotto vuoto:
Frittatrice a vuoto, sistema di riscaldamento dell'olio, sistema a vuoto, sistema di cattura del vapore, sistema idraulico, sistema pneumatico, sistema automatico di rimozione dell'olio, sistema di controllo elettrico.
Persona di contatto: Mrs. Lisa
Telefono: 086 15249674563
