Negli ultimi anni, con il miglioramento del livello di reddito delle persone, il potenziamento del concetto di dieta sana delle persone e la crescente domanda di "sua salute" nell'ambito dell'aggiornamento del consumo,un'alimentazione sana ha portato allo sviluppo della "draught".
I dati pubblicati recentemente al Forum accademico internazionale Cina-Europa sullo sviluppo della scienza e della tecnologia e al Primo Forum internazionale sulla nutrizione alimentare,L'innovazione per la salute e il sapore ha mostrato che il valore di produzione dell'industria alimentare cinese è cresciuto del 16% nella prima metà del 2021, tra cui il valore di produzione di alimenti sani è cresciuto di oltre il 40%.la domanda di cibo sano da parte delle persone sarà migliorata, e la scala del mercato degli alimenti sani sarà ulteriormente ampliata.
Il cosiddetto cibo sano, è un tipo di cibo, le sue materie prime sono principalmente di piante naturali e animali,attraverso una tecnologia di produzione avanzata (per non distruggere le sostanze nutritive e le molecole attive della materia prima), può dare pieno svolgimento all'effetto degli ingredienti delle materie prime, in modo da regolare la funzione del corpo umano.trattamento ausiliario e così viaTra questi, il tipo di integratore nutrizionale, il tipo di assistenza sanitaria, il tipo di alimenti e bevande salutari sono più popolari.
La tecnologia di liofilizzazione a bassa temperatura è stata ampiamente utilizzata nell'industria di trasformazione di alimenti e bevande straniera, ma negli ultimi anni ha iniziato ad essere applicata nell'industria alimentare nazionale.La tecnologia di liofiliazione ha un breve periodo di tempoLa tecnologia di liofiliazione a bassa temperatura può mantenere efficacemente il colore originale.composizione aromatica e nutrizionale di frutta e verdura e di altri ingredienti alimentari dovuta al rapido liofilizzamento di frutta e verdura e di altri ingredienti alimentari a bassa temperatura, e la perdita di principi attivi originali degli ingredienti alimentari è piccola e la quantità efficace è facile da raggiungere.
Attualmente, l'industria alimentare sanitaria cinese non ha formato un quadro di sviluppo sistematico, ma è ancora in fase esplorativa.è necessario rafforzare il rafforzamento delle capacità di innovazione scientifica e tecnologica nel settore della nutrizione e della salute, e raggiungere la nutrizione e la salute dei prodotti attraverso tecnologie e tecnologie avanzate come la tecnologia di liofilizzazione, e raggiungere lo standard in termini di attività molecolare ed efficacia.D'altra parte, orientamento del settore, accesso alle licenze, vigilanza del mercato e altri livelli di sostegno allo sviluppo industriale, per promuovere meglio lo sviluppo ordinato, stabile e di alta qualità del settore.
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